Fursecuri De Toamna- Frunze Si Bocancei
articol scris de barzuka1 blog epurasha2bb.blog.gustos.ro
Un desert de toamna
Ingrediente si preparare:
pt.aluatul alb:
Se fac 2 aluaturi separat, unul alb si unul maro, amestecand pur si simplu ingredientele.Se intind 2 foi pe masa de lucru presarata cu faina.Se taie cu grija cu un cutit mic cu varf ascutit forme de frunze, se aseaza pe tava cu hartie de copt si se coc in cuptorul incins.Din aluatul maroniu am facut si un bocancel, modeland coca maro cu grija, apoi am facut marginile si siretul din coca alba, apoi dam la rece putin , apoi asezam bocancelul in tava sustinut pe margini de nuci (in coaja lor de lemn) ca sa nu se inmoaie de la caldura si sa se strice forma.Se scoate si se umple cu crema de nuci sau cu dulceata de gutui.Posibilitatile sunt infinite!
Crema de nuci se face simplu macinand miezul nucilor si mixand apoi cu miezul de la un mar rosu mare copt si cu dulceata de visine/gutuie.Cu un sprit /punga de ornare am facut vinisoare la frunze cu crema de nuca.
