Ficatei Inabusiti Cu Sos Aromat
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
300 g ficatei de pasare
1 ceapa medie
4 ciuperci
3 linguri bulion
1 lingura smantana pentru gatit(optional)
3 catei usturoi
verdeturi italiene(Kotany)/sare de mare,rozmarin,cimbru,boia dulce,piper rosu,cimbrisor,busuioc,tarhon
piper,sare
patrunjel
300 g spaghete/piure de cartofi
Mod de preparare
Intr-o tigaie adanca se pun ficateii condimentat,fara ulei,si se lasa pe foc,intorcandu-i pe toate partile pana se evapora toata apa,apoi se pun 3 linguri de ulei.
Dupa ce se rumenesc putin ficateii se adauga ceapa si usturoiul si se inabuse impreuna.Peste ficatei se pun ciupercile curatate,spalate si tocate marunt.Se lasa impreuna 5 minute.
Bulionul se amesteca cu o cana de apa si se toarna peste ficatei.Se acopera c capac si se lasa pe foc pana fierb ciupercile(daca este nevoie se mai adauga apa).Spre sfarsit se adauga smantana lichida si se amesteca bine.Se potriveste de sare si piper.
Se servesc cu spaghete al dente sau piure de cartofi!
