Ficacior Cu Sos
Sursa Ficacior cu sos
articol scris de Silvioara2 blog bucatariasilviei.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
1/2 kg. ficacior de pasare, 2 cepe, 2 catei de usturoi, 2 linguri bulion, sare, piper, patrunjel tocat.
Se spala bine ficatul si se pune la calit intr-o cratita cu putin ulei. Dupa ce a scazut zeama pe care ficatul si-o lasa, se adauga ceapa taiata (se poate folosi si ceapa verde, 4-5 fire), usturoiul taiat feliute si o cescuta cu apa, se acopera cratita cu un capac si se lasa la foc moale sa se inabuse. Dupa aproximativ 5 minute, se pun si cele doua linguri de bulion, sare si piper dupa gust si se mai lasa pe foc inca 10 minute. La sfarsit se presara patrunjel verde tocat. Pofta buna!
