Farfalle Cu Dovlecei Si Rosii
articol scris de amalia-mylife blog 1-tj-articol gol-haisagatim.ro
Am dat in mania pastelor :)) , am strans multe retete cu paste si mi-am propus sa le incerc pentru ca majoritatea sunt cu legume de sezon. Pentru astazi avem un fel usor care se prepara in 20 de min.
Mod preparare:
Punem apa la fiert intr-o oala mai mare.Dovleceii ii taiem in sfert pe lung si apoi in bucati mai mari. Rosiile le taiem cubulete. Tocam ceapa marunt si o calim in putin ulei. Adaugam usturoiul intreg si dovleceii si lasam sa se prajeasca. Scoatem usturoiul si il aruncam, apoi adaugam rosiile si potrivim de sare si piper.Lasam sa fiarba 5 minute. Punem pastele la fiert si cund sunt fierte "al dente" aruncam apa de pe ele si le amestecam cu legumele. Adaugam si busuiocul tocat si optional sunca taiata felii subtiri si prajita.
Daca doriti puteti presara parmezan deasupra ( eu am pus cas ras).
Reteta este preluata din Secretele bucatariei.
Recomandat de www.Amalia-myLife.blogspot.com