Extract De Vanilie
articol scris de mayas-esprit.blogspo blog mayas-esprit.blogspot.com
Pentru ca prin magazinele obisnuite se gaseste doar extract de vanilie sintetic,
sau stiu eu ce alte amestecuri dubioase,m-am gîndit sa macerez vreo 2-3 pastai de vanilie sa vedem ce iese.
În 17.01.2011 am cumparat o sticluta de vodka Jelzin,i-am dat cu greu eticheta jos,si m-am apucat de treaba.
Initial as fi vrut Smirnoff,dar nu am gasit sticluta asa mica.Nu am riscat cu o sticla mare,
pentru ca în primul rînd nu stiu ce puteam face cu asa mult extract de vanilie,
iar în cazul în care nu obtineam un rezultat satisfacator,trebuia sa arunc o gramada de bani pe pastaile de vanilie.
La un litru de votca,intrau multe...asa ca am probat pentru început doar cu 100 ml.
- 100 ml votca
- 2 + 1 pastai de vanilie
La fel de bine o puteti depozita în camara,doar sa n-o uitati de tot.
În 24.01 i-am facut loc si la cea de-a 3-a pastaie,tot despicata,
dupa care am inchis din nou bine sticloanta si am dus-o la loc în dulapul ferit de lumina.
Dupa 8 saptamîni,am deschis-o si am probat un strop.
Are o aroma intensiva de vanilie.Rezultat satisfacator!
Cu acest extract de vanilie se poate aroma orice desert,prajitura,crema,cocktail...
Notita:
-folositi pastai de vanile de calitate superioara
-o pastaie buna/proaspata este elastica,umeda si putin lucioasa
-interiorul,adica maduva/bobitele sînt umede si usor uleioase