Dulceata De Smochine Cu Gust De Anason / Confitura De Higos Con Anis Estrallado
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
Sigur va amintiti de dulceata de smochine care am prezentat-o mai demult, acum cand vremea smochinelor aproape a trecut, vreau sa va prezint o dulceata delicioasa si va incurajez sa incercati si cu alte fructe sa faceti, dulceata cu anason. Am folosit si un bat de scortisoara, dar nici nu se simte gustul si nu imi pare rau, caci este delicioasa asa cum a iesit. Anasonul ii da un gust nemaipomenit de bun, in schimb beneficiem si de propietatile anasonului, anason are propietati carminative, stomac, antispastic si sedativ, deci va imaginati ce bun este pentru digestia noastra.
Smochinele sant ecologice, le-am primit de la sefa mea, ea are in afara Madridului o casa cu mult teren, acolo are foarte multi arboli fructiferi, are si cateva hectare de maslini, asa ca m-am incumetat si am facut dulceata fara a mai curata smochinele.
Idea nu este a mea, am citit in unele foruri despre gemul si dulceata cu anason, de asemeni am vazut unele retete pe brogurile din Canada, de acea cum am vazut in mai multe bloguri nu voi pune un link.
Seguro hos acordaís de la confitura de higos que prezente al principio de la temporada de los higos, ahora al final de la temporada les prezento una confitura deliciosa y hos animo que probeis a hacer y con otras frutas, que hagais confitura de frutas y añadir anís estrallado.
El anís le da un sabor muy rico, aparte de disfrutar de una buena confitura, nos beneficiemos y de los propiedades del anís, elanís posee propiedades carminativas, estomacales,antiespasmódicas y sedantes, hos imaginais lo bien que le sienta para nuestra digestión.
Los higos me los ha dado mi jefa, ella tiene una finca en las afueras de Madrid y tiene muchos arboles de frutas, tiene incluso muchos arboles de olivo, por esó no he quitado la piel de los higos.
La idea no es mía, he visto en los foros y en algunos blogs de Canadá, la verdad son varios por eso no pongo una dirección.
Ingredienete :
2 kg smochine
800 gr zahar brun
zeama de la o lamaie
2 anason
1 bat de scortisoara
Ingredientes:
2 kg higos
800 gr azúcar moreno
zumo de un limón
2 anís estrellado
1 palito de canela
Smochinele spalate, se taie in patru sau in doua, marimea care dorim, se amesteca cu zaharul si se lasa min 24 de hore in frigider ( in lipsa de timp am tinut doua zile la frigider).
