Dulceata De Smochine / Confitura De Higos
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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Vreau sa profit de aceasta ocazie si sa va multumesc tuturor celor care ma-ti votat, intentia mea a fost sa vad daca am fost primita cu bine in aceasta lume a blogosferei. Ati dat dovada de adevarati prieteni, sper sa nu va dezamagesc niciodata, va iubesc.
Quiero aprovechear para agradecer a todos los que me habei votado, mí intencion era la siguiente, queria ver como he sido recibida en este mundo. Me habei demostrado que sois unos verdaderos amigos, espero no desilusionaros nunca, hos quero mucho.
Ingrediente:
1kg smochine (curatate de cozi si de pielita)
650 gr zahar
40 ml zeama de lamaie
Ingredientes:
1 kg higos (limpias de la piel y el tallo)
650 gr azucar
40 ml zumo de limon
Smochinele se curata, se taie in doua, se adauga zeama de lamaie si se pune pe foc mediu timp de 20 min. Se adauga zaharul, se amesteca si se la la racit, odata rece se pastreaza pana a doua zi la frigider.
A doua zi, mixam cat dorim si se fierbe la foc mediu timp de 40 min (cand punem intre degete sa se lege).
Se pune in borcane sterilizate in cuptor, dupa care se acopera cu o paturica pana a doua zi. (Miau iesit aproape 4 borcanele).
A doua sau a treia zi fierbem la bain-marin timp de 30 min si se poate pastra pentru iarna.
Los higos se limpia, se cortan por la mitad, se añade el zumo de limon y se pone a fuago medio por 20 min.
Se añade el azucar, se mescla y se deja enfriar, una vez frio se guarda al frigorifico hasta el segundo dia.
El segundo dia, trituramos lo que queremos y ponemos a fuego medio por 40 min ( cuando cojemos entre los dedos que no se separe).
Se pone en los tarros esterilizados, despues se cubre con una mantita hasta el segundo dia.( Me han salido casi 4 tarros).
El segundo o el tercer dia se pone a baño maria por 30 min, luego se puede guardar para el invierno.
Idea o am de aici.
Idea la tengo de aqui.
