Dulceata De Gutui Cu Lamaie
articol scris de lili blog liligospodini.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
1 kg de gutui, 1 kg zahăr, 4 pahare apă, 1 lămâie,putin zahar vanilat ,putina scortisoara (doar daca va place ).
Gutuile le ştergi bine de puf, le cureţi de coajă, le feliezi si le tai cubulete si le cantaresti sa fie 1 kg.Legi siropul, din apă , zahăr, zaharul vanilat,scortisoara si il fierbi numai pe jumătate, pui gutuile cuburi şi din lamaie luam coaja pe care o taiem bucati si zeama de lămâie . O fierbi la foc iute, pentru ca dulceaţa să-şi păstreze culoarea galben deschis. După ce s-a legat o iei de pe foc, o pui în borcane pe care le capsezi şi le acoperi cu pătură, unde se răcesc în 3-4 zile. Cojile şi cotoarele de la gutui se pot folosi la prepararea de peltea.
