Dressing Pentru Salata Caesar

articol scris de anditudor.blogspot.c blog anditudor.blogspot.com
Simplu de facut acasa, tare gustos si usor de imprietenit cu diferite ingrediente, in afara celor din clasica salata.
Sa incep cu ingredientele pt o maioneza ultra rapida :
- dintr-un ou intreg, o lingurita de mustar si 200ml ulei de samburi de struguri/floarea soarelui/ulei de masline light.
Toate cele de mai sus se pun intr-un recipient adanc si cu ajutorul blenderului vertical se amesteca intr-o maioneza fabuloasa, in mai putin de 1 minut.
Pe blogul Gabrielei Cara gasiti si filmuletul care m-a inspirat. Foarte multumesc!
Ingrediente pt dressing:
- 2-3 fileuri de ansoa in ulei maruntite
- 2-3 catei de usturoi tocati marunt
- 2/3 din zeama de la o lamaie
- 1 lingura de sos Worcestershire
- daca mai este nevoie se adauga sare
- piperul il adauga direct in salata
- toate ingredientele se adauga in maioneaza de mai sus si dressingul se serveste apoi dupa bunul vostru plac. :)
Aici am folosit sosul intr-o salata din frunze romaine (rupta marunt)+ miez de nuca+ rosii cherry taiate in jumatate+ parmezan ras.
Intai amestec cu putin sos numai frunzele de romaine, apoi o decorez cu restul de ingrediente si mai adaug putin dressing.