Double Chocolate Cake
Sursa Double Chocolate Cake
articol scris de laura_dachman blog lauradfood.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Dificultate : redusa
Timp de preparare : 45 minute
Ingrediente
Pentru blatul cu ciocolata amaruie
- 100 gr unt, plus pentru forma
- 150 gr zahar alb
- 50 gr zahar brun
- 1 plic zahar vanilat bourbon
- 150 gr ciocolata amaruie
- 1 lingura de miere
- 3 oua, separate
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 1 lingurita esenta de rom
- 100 gr faina
- 30 gr pudra de cacao
- 1 lingurita scortisoara macinata
- 1 lingurita praf de copt
- un praf de sare
Pentru blatul cu ciocolata alba
- 100 gr unt, plus pentru forma
- 150 gr zahar alb
- 1 plic zahar vanilat bourbon
- 180 gr ciocolata alba cu alune de padure si fulgi de porumb
- 1 lingura de miere
- 3 oua, separate
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 100 gr faina
- 1 lingurita praf de copt
- un praf de sare
Preparare
- Se incinge cuptorul la 180⁰C.Se unge cu unt si se tapeteaza cu faina o fome dorita de tort.
- Pentru blatul cu ciocolata amaruie, se pune untul cu cele 3 feluri de zahar, ciocolata si mierea la topit la bain-marie apoi se lasa sa se raceasca 5 minute.Intr-un bol, se bat albusurile spuma cu un praf de sare.Intr-un alt vas, se bat galbenusurile cu esentele apoi se incorporeaza amestecul cu unt.Intr-un alt vas se amesteca faina cu pudra de cacao, scortisoara si praful de copt apoi se incorporeaza la galbenusuri.Se inglobeaza in final albusurile spuma si se pune deoparte pana cand se prepara cealalta compozitie.
- Pentru blatul cu ciocolata alba, se pune untul cu cele 2 feluri de zahar, ciocolata si mierea la topit la bain-marie apoi se lasa sa se raceasca 5 minute.Intr-un bol, se bat albusurile spuma cu un praf de sare.Intr-un alt vas, se bat galbenusurile cu vanilia apoi se incorporeaza amestecul cu unt.Intr-un alt vas se amesteca faina cu praful de copt apoi se incorporeaza la galbenusuri.Se inglobeaza in final albusurile spuma.
- Se toarna din ambele compozitii in tava pregatita, alternandu-le.Se da la copt 25-35 minute apoi se lasa sa se raceasca si se serveste asa cum este sau se decoreaza dupa dorinta fiecaruia.
