Desert Usor Cu Mascarpone Si Capsuni
articol scris de amainbucatarie.blogs blog amainbucatarie.blogspot.com
Un desert foarte usor de facut si foarte racoros, ideal pentru zile calduroase de vara sau dupa o masa copioasa (gratar in cazul nostru :D). Asamblarea lui dureaza 20 de minute si dupa cateva ore de tinut la frigider aveti un desert gata de servit.
In plus nu e nevoie sa dati drumul la cuptor! :)
Ingrediente
300 gr biscuiti
400 gr capsuni
200 grame zahar
500 gr mascarpone de la Lactitalia
frisca de la 3 albusuri
100 gr vin rosu dulce
Maruntiti biscuitii, bateti frisca si pasati capsunile cu zaharul si amestecati-l cu vinul. Daca capsunile nu au lasat suficienta zeama, mai puteti adauga apa.
Amestecati usor frisca in mascarpone.
Intr-un vas asezati un prim strat de biscuiti si peste el puneti din sosul de capsuni. Puneti cu lingura si incercati sa acoperiti cat mai mult din stratul de biscuiti.
Intindeti apoi un strat de mascarpone.
Reluati cu un nou strat de biscuiti, capsuni si mascarpone. La final puteti decora cu alte capsuni (puse deoparte inainte de pasare) sau cu ciocolata.
Se tine la frigider cateva ore inainte de servire.
