Desert Racoritor
articol scris de evanescence blog stildeviatasanatos.wordpress.com
Dincolo de deserturi pline de calorii, din care se scurg toane intregi de sosuri dulci, puteti sa va mentineti in forma apeland la fructe, ca doar au mai putine calorii si zahar natutal.
Pentru 4 portii aveti nevoie de: 1 anaans mediu, 1 pepene galben, 250 grame de struguri verzi, fara samburi, 1-2 capacele cu rom alb, 300 ml de iaurt dietetic, 3 linguri cu miere, sucul de la o jumatate de lamaie, 1 praf de scortisoara macinata si 1/2 de legatura de menta proaspata.
Ananasului i se taie codita, se curata de coaja. Se scobeste miezul si se taie felii. Feliile se pun intr-un vas si se da deoparte.
Pepenele se taie in doua, pe lungime, se scot semintele cu o lingura, se scobesc mingiute din miezul pepenului, apoi aceste mingiute se pun peste ananas.
Strugurii se spala, se rup boabele, acestea se taie in doua si se adauga peste ananas si mingiutele din pepene. Se stropesc fructele rom. Se amesteca bine de tot cu ajutorul a doua linguri.
Se amesteca iuartul cu mierea, sucul de lamaie si scortisoara. Menta se spala,se usuca si se pastreaza cateva frunze pentru decor. Restul de menta se taie in fasii inguste si se adauga peste amestecul de miere si iaurt.
Salata se imparte in patru portii, se asaza fiecare portie in cate in bol, se decoeraza cu menta si se serveste.
Pofta buna!
