Delicioasa Prajitura Cu Mere
articol scris de Delicioasa blog delicioasa.com
Ce bine este sa intri pe un blog si sa nu stii ce sa alegi dintre atatea bunatati… Mi-a facut cu ochiul reteta de apple cake de pe acest blog si am pregatit-o imediat Este o bunatate! Mirosea atat de bine in casa, incat micutul meu a luat foaia cu notitele mele si a scris in romgleza lui de clasa intai ca este “DELICHOS” si mi-a desenat inimioare cu aripioare <3. Pustiul meu mai mare, mi-a spus ca miroase a Craciun si m-a rugat sa o pregatesc si pentru masa de Craciun. De repetat experienta… Bookmark… Delicioasa!
6 mere frumoase, fara coaja si seminte, taiate cubulete
1 lingura scortisoara
5 linguri zahar
435 g faina cernuta + 1 lg praf de copt + 1 lgt sare
200 ml ulei de floarea soarelui
460 g zahar
60 ml suc fresh de portocale
2 1/2 lgt esenta vanilie
4 oua mari, la temperatura camerei
1 cup nuci, taiate marunt (eu am pus 1/2 cu nuci si 1/2 cup migdale)
o tava inelara (vezi foto)
Zahar pudra pentru decor
Se incinge cuptorul la 180 grade C. Se unge o tava cu unt.
Se amesteca merele cu scortisoara si cele 5 linguri de zahar.
Se amesteca faina, praful de copt si sarea. Intr-un alt vas se amesteca uleiul, sucul de portocale, zaharul si esenta de vanilie. Se adauga faina, apoi ouale, unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Razuiti marginile vasului cu ajutorul unei palete de silicon, pentru a incorpora toate ingredientele depuse pe vas.
Se toarna jumatate din aluat in tava pregatita, apoi se pun jumatate din merele cu scortisoara.
Se toarna restul de aluat, apoi restul de mere deasupra.
Se coace prajitura timp de o ora si jumatate. Test: daca inserati o scobitoare sau o spagheta in prajitura, trebuie sa iasa curata. In ultima jumatate de ora eu am acoperit prajitura cu folie de aluminium, loose, pentru a nu se colora prea tare.
Se pudreaza cu zahar.
O nebunie!!! Nu uitati, aprobata de micutul meu: DELICHOS <3
PDF 
