Cus-cus Cu Legume By Alldaycooking
articol scris de simonaworld blog Simona's World
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
O noua luna, o noua provocare secreta oferita de catre Ama! Pentru aceasta luna, Ama mi-a pregatit un blog foarte dragut, pe care il mai vizitasem si inainte, si anume AllDayCooking. Tare greu m-am putut hotara ce sa aleg din multele delicii pe care le-am gasit acolo... Iar dupa atata carne si oua, m-am gandit sa aleg ceva usor si mai ales delicios, si am ales doua preparate - cuscus cu legume si salata de varza si morcov.
Ingrediente:
150 g cus-cus
5 fire ceapa verde
1 mocov mic
4 ciuperci marisoare
3 rosii mai micute
sare
chilli
curry
nucsoara
Ptr salata:
1/2 varza mai micuta
1 morcov marisor
sare
ulei de masline
otet balsamic
Cuscus-ul l-am pregatit conform instructiunilor de pe eticheta (la mine 6 minute in apa clocotita + sare). L-am scurs de apa, apoi l-am condimentat cu curry, chilli, nucsoara si sare.
Ceapa am tocata marunt si am pus-o la calit in putin ulei de masline, amestecand sa nu se arda. Am adaugat morcovul taiat bastonase, apoi ciupercile feliate si le-am lasat sa se caleasca cateva minute. Am adaugat putina apa calda si am lasat pe foc pana a scazut. Rosiile taiate in jumatate le-am pus peste restul legumelor si am lasat sa se caleasca, amestecand usor sa nu se arda.
Peste amestecul de legume am adaugat cuscus-ul, amestecand usor ptr a nu sfarama rosiile.
Am servit cuscus-ul cu o salata de varza si morcov.
O mancarica usoara si gustoasa!!
Un deliciu!!!
Pofta buna!