Cupcakes Cu Cafea. Buna Dimineata!
articol scris de Andie blog reteteveggie.com
La noi in casa chestiile nocive precum alcoolul, cafeaua sau cola nu se beau, se… mananca. Ciocolata nu intra la chestii nocive, ca stim cu totii deja ca-i o leguma: e un fapt demonstrat stiintific. Acestea fiind zise, lovita de o pofta de tiramisu-cafea-piscoturi, m-am pus pe inventat cupcakes cu cafea; in ciuda mentalizarilor mele, n-au iesit cu gust de mascarpone, insa au compensat puternic prin fragezime si aroma ciocolatoasa densa. Va avertizez de pe acum: reteta asta e un keeper, si va veti tot lovi de ea la toate sindrofiile unde vin cu cupcakes. Hai ca v-o dau si voua, ca sunteti simpatici.
Ingrediente
200 g faina
200 g zahar
100 g ciocolata 70% cacao
100 ml ulei de floarea soarelui
100 ml cafea tare
2 oua, batute usor
1 praf de bicarbonat de sodiu
1. Intr-o craticioara de sos pregatim cafeaua si topim ciocolata in ea. Dam deoparte.
2. Intr-un bol adanc amestecam restul ingredientelor, apoi adaugam amestecul de cafea si ciocolata.Incorporam bine.
3. Turnam in formele de cupcakes invelite cu fustite cochete si dam la cuptor la foc potrivit timp de 30 minute.
Dupa racire ornam cu frisca sau crema de unt si….. ne bucuram din plin de un gust fabulos.
Morala? Don’t drink coffee. Eat it.
Andie