Cupcakes Albe Cu Cocos (white Cupcakes)
articol scris de Brindusa blog brindusascheaua.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Va era dor de niste cupcakes? Mie da. Nu stiu cum, dar n-am mai facut de mult timp. Pe acestea le-am gandit special pentru editia alba a Tea party- ului lui Emily. Prin urmare, am facut White cupcakes.
Nu-i asa ca sunt dragute? M-a ajutat si decorul din ciocolata roz si hartiutele alea rozalii cu bulinute (pe care le-am castigat la un concurs Sugar Spice) :P
Ingrediente:
- 200 g unt
- 150 g zahar
- 300 g faina
- 3 albusuri
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita esenta naturala de vanilie
- 200 g branza de vaci
- 2 linguri zahar pudra
- 2 linguri nuca de cocos fulgi
- Incalzeste cuptorul la 180 C.
- Amesteca faina cu praful de copt.
- Bate untul cu zaharul, apoi adauga albusurile si esenta de vanilie. Bate bine cu mixerul. Adauga faina amestecata cu praf de copt si amesteca pana ce se omogenizeaza.
- Pune hartiute in tavile de cupcakes si umple-le 3.4 cu coca.
- Coace 20- 25 de minute in cuptorul la 180 C, cu atentie sa nu se maroneasca deasupra. Se lasa la racit.
- Amesteca branza de vaci cu zaharul si orneaza fiecare cupcake cu aceasta crema. Presara fulgi de cocos deasupra.
