Crizanteme Cu Ciocolata
articol scris de nelusuru blog cumimiinbucatarie.blogspot.com
Idee preluata de la Daneza
Aluat:
-400g faina
-20g drojdie proaspata
-un ou
-50 g zahar
-40g unt moale
-150-160 ml lapte
-un praf sare
-esente
Suplimentar:
-crema de ciocolata(eu am folosit finetti
-mac sau susan
-un galbenus pt uns
Se face o maia din drojdie,o lingura de zahar,putina faina si doua linguri de lapte caldut si se lasa putin la crescut (in mijlocul fainii din vas).Se adauga celelalte ingrediente(zaharul se dizolva in laptele caldut) si se framanta un aluat ce se lasa la crescut o ora.
Se rup bucatele de aluat,se intind intr-un cerc cu sucitorul,pe masa de lucru unsa cu o pelicula de ulei si se pune crema in mijloc
Se aduna marginile,unindu-se bine
Se cresteaza,formand petale,care se rasucesc,dand forma florii,se pun in tava tapetata,se ung cu ou,se presara mac sau susan in mijloc si se mai lasa la crescut cateva minute.Se pun la cuptor,la foc potrivit.
