Crema De Mere
Sursa Crema de mere
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
2 oua
100 g zahar
100 ml lapte
2 linguri faina
vanilie
2 mere
Caramel:
100 g zahar
50 ml frisca
50 g unt
Mod de preparare:
Merele se curata de coaja si cotor;se taie cubulete si se fierb pana se inmoaie.Se scurge lichidul si se paseaza.Se lasa la racit.
Ouale se mixeaza cu zahar pana devin cremoase.
Se adauga laptele si vanilia si se omogenizeaza.
Se incorporeaza faina,avand grija sa nu ramana cocoloase.
La sfarsit se incorporeaza merele pasate.
Compozitia se toarna in forme de silicon/ceramica si se lasa la cuptorul preincalzit aprox 45 min,la foc mediu-mic.
Se lasa sa se raceasca si se scot din forme.Se servesc cu caramel.
Caramel:
Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat o culoare aurie, dam deoparte de pe foc si adaugam untul, apoi frisca lichida. Amestecam energic.
