Creier Pane
Sursa Creier pane
articol scris de kata0587 blog bucatarie-usoara.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Avem nevoie de:
500 g creier porc
2 oua
2 linguri faina alba
pesmet
sare
piper
ulei
Mod de preparare:
Creierul se pune la fiert in apa cu sare aproximativ 20-25 minute.
Se pune la scurs, iar dupa ce s-a mai si racit se trece prin ou batut cu sare si piper, apoi prin faina alba si prin pesmet.
Se prajeste in ulei incins pe ambele parti, apoi se aseaza pe un servet absorbant pentru a se elimina surplusul de ulei.
Se servete cu salata de cruditati, cartofi prajiti sau cartofi natur.