Cranberry Cupcake Cu Frosting De Lămâie şi Un Mărţişor
articol scris de AlexJ blog alexandra-bucatariamea.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Cranberry cupcake cu frosting de lămâie |
Prima mea încercare de a face cupcakes . Eu zic că au ieșit destul de bine... și sunt și foarte gustoase. Totdeauna am fost convinsă că este extrem de complicat să prepar acest desert. Ei bine , nu e chiar capătul lumii...
Un mărțișor și o primăvară superbă să aveți !!!
Pentru 12 cupcakes aveți nevoie de :
- 130 gr. făină
- 1 1/2 lingurițe praf de copt (cam 7 gr.)
- o pișcătură sare
- 85 gr. unt la temperatura camerei
- 125 gr. zahăr brun
- 1 ou
- 1/2 linguriță esență de vanilie
- 120 ml lapte
- 1 cană de afine uscate tocate mărunt
- 1 linguriță coajă de lămâie
Pentru frosting- glazură :
- 350 gr. zahăr pudră
- 250 gr. unt
- 1/2 linguriţă coajă rasă lămâie
- 2 linguri suc de lămâie proaspăt stors
- un pumn de afine tocate pentru ornat
In primul rând vă pregătiți spațiul de lucru și măsurați tot ce aveți nevoie pentru aluatul de cupcake.
Când sunteți gata cu pregătitul , da-ți drumul la cuptor la 180 grade să se încălzească.
Pregătiți tava de cupcakes și așezați frumos hârtiile în ea ( dacă nu aveți hârtii, ungeți cu unt și tapetați cu făină ).
Şi acuma aluatul: Într-un bol mediu , cerneți făina cu praful de copt și sarea. In alt bol , mai mare , se adaugă untul , zahărul și coaja de lămâie. Cu ajutorul mixerului , mixați până se obține o compoziție omogenă și palidă. Adăugați oul și vanilia.
Peste amestecul de unt se adaugă făina și laptele. Amestecați până se omogenizează. Adăugați acum afinele , turnați apoi în forme, dați la cuptor pt. 20-25 min până se rumenesc. Când sunt gata se scot și se lasă să se răcească .
Cranberry cupcake cu frosting de lămâie |
In timp ce prăjiturele se răcesc, pregătim glazura. In primul rând amestec untul cu coaja și sucul de lămâie , până obțin un amestecul pufos . Am adăugat apoi zahărul pudră. Se amestecă până compoziția devine cremoasă și ușor de întins . Dacă considerați că este nevoie mai puteți adăuga zahăr și suc de lămâie. Cu ajutorul unui poș de ornare sau a unei pungi tăiate la colț , ornați prăjiturelele.
Cranberry cupcake cu frosting de lămâie |
Eu aveam la frigider niște afine roșii aşa că le-am dezghețat , le-am trecut prin sită și am adăugat piureul obținut în glazură pentru a obține o culoare roz.
Restul de cranberry tăiat fin se împrăștie peste glazură. Mai puteri folosi și bombonele sau orice alt fel de decor pentru ornare.
Cranberry cupcake cu frosting de lămâie |
Să aveți un weekend plăcut !!!!
Cranberry cupcake cu frosting de lămâie |
și o poftă mare ....
Cranberry cupcake cu frosting de lămâie |
Mulţumesc pentru vizită !!!!