Cozonac Delicios Si Rapid Facut In Masina De Paine
articol scris de klausburger.blogspot blog klausburger.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
 |
| Cozonac delicios si rapid facut in masina de paine |
In duminica asta, timpul mi-a ajuns prea putin si la fel si cheful sa ma apuc de dulcegarii. Asa ca am cautat o solutie rapida si buna, numai buna de multumit iute musafiri multi si pretentiosi. Si cui nu i-ar conveni sa stea la taclale in timp ce o masinarie face toata treaba? Eu una m-am bucurat sa am la indemana tehnologia din masina mea de paine. Si iata si reteta!
Timp de realizare: aprox. 2 ore
Ingrediente
1 ou
500 gr faina
120 ml iaurt
150-200 ml lapte
1 cub de drojdie
3 linguri de unt rece, taiat cuburi mici
4 linguri de zahar pudra
1 varf cutit de sare
zeama stoarsa de la 1 lamaie
coaja razuita de la 1/2 lamaie
100 gr de curmale taiate cubulete, fara samburi
100 gr nuci macadamia
100 gr stafide sau 50 pana la 100 gr lamaie confiata, cuburi
Cum se face?
1. In functie de instructiunile masinii tale de facut paine pune mai intai ingredientele uscate (faina, fructele, zaharul pudra, sarea) sau ingredientele umede (oul, iaurtul, laptele, 1/2 din cantitatea de suc de lamaie stoarsa, coaja de lamaie stoarsa); adauga toate ingredientele strict in functie de instructiunile masinii tale de facut paine;
2. adauga drojdia si programeaza masina pe programul rapid de facut paine (framantat+copt); masina mea are un program ultra-rapid de 1 h 50 min, insa cozonacul va ramane mai dens);
3. lasa cozonacul sa se "rasufle" putin in masina de paine dupa ce s-a terminat programul de framantat si copt, apoi scoate-l pe un servet de bucatarie curat si acopera-l bine pana la momentul in care decizi sa-l incepi si sa-l aduci pe masa.
Mici secrete: E si mai bun, daca amesteci cealalta parte de suc de lamaie cu 4-5 linguri de zahar pana obtii o pasta fluida si albicioasa si o intinzi peste crusta cozonacului scos din masina de paine si caldut inca. Eu asa am facut si a fost o bunatate!
Pofta buna!
http://feeds.feedburner.com/AventuriCulinare
