Cosulete Cu Budinca De Nuci
articol scris de ceretetemaifacfetele blog ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com
Când am facut placinta de bostan mi-au mai ramas aproape jumatate din cantitatea de aluat, laptele în care au fiert nucile, câtiva mieji de nuca fierai, oul batut care nu s-a consumat decât foarte puain la uns placinta… aaa ca ce m-am gândit eu, sa mai fac ceva dulce din toate ingredientele astea :D
Aaa s-au materializat coauleaele cu budinca de nuci. ai când zic budinca nu ma refer la acea budinca praf din comera ci la budinca de casa ; )
Timp: 50min
Poraii: 3-4 ( 9 bucaai)
Mod de preparare:
Aluatul este cel de la placinta de bostan aaa ca ai prepararea este aceeaai. Framântam un aluat din ingredientele de mai sus ai îl lasam puain sa se odihneasca.
Fierbem apoi miezul de nuca în lapte, pâna da în câteva clocote ai se înmoaie. Lasam sa se raceasca puain ai adaugam zaharul ai oul batut cu faina.
Amestecam bine crema sa nu ramâna cocoloaae de la faina ai ne ocupam de întins aluatul.
Fie întindem o foaie mare ai apoi cu un pahar sau cana decupam cercuri (~15cm diametru) fie rupem bucaai din aluat ai le întindem individual în forma de cerc ; )
Ungem apoi forma de briose cu unt/ulei ai o tapetam cu faina. Eu am o forma mica de 6 brioae aaa ca am copt coauleaele în doua rânduri.
Aaezam fiecare cerc din aluat în forma.
Turnam budinca ai împaraim miezul de nuca în mod egal în fiecare coaulea.
Apoi coacem la cuptorul încins la foc mediu pentru aproximativ 30min pâna vedem ca încep sa se coloreze.
La final…
N-arata rau nua :D
ai o secaiune…
Au ieait extrem de aromate cu un gust profund de nuci, ne-au placut.
Cred ca ar mai merge adaugata ai puaina friaca deasupra budincii în coauleae, ar arata mai interesant ; )
Pofta buna!