Cornuri Moi Cu Ciocolata
articol scris de nelusuru blog cumimiinbucatarie.blogspot.com
INGREDIENTE
-un plic drojdie uscata sau 25 grame drojdie proaspata
-o lingurita rasa de sare
-trei linguri pline de miere(merge si cu zahar dizolvat in lapte)
-250ml lapte cald
-500g faina
-25g unt (si pe asta merge sa-l inmuiati in acelasi lapte)
-crema finetti
PREPARARE
Se pune drojdia intr-un bol cu doua linguri de apa calda si se amesteca bine. Se presara putina faina deasupra si se lasa la crescut 15 minute.
Intr-un vas mai mare, adaugati faina si restul ingredientelor si amestecati totul cu drojdia crescuta (compozitia trebuie sa aiba un aspect omogen, legat iar vasul trebuie sa ramana curat)
Se rastoarna apoi pe planul de lucru, si se incepe framantarea ( mai adaugati faina sau lapte, daca e cazul) Cu cat aluatul e mai aerisit, cu atat ies mai pufoase cornurile.
Aluatul nu trebuie sa fie tare, si nu trebuie sa se lipeasca...daca se lipeste, mai adaugati un pic de faina.
Se pune inapoi in vas, se acopera cu un prosop si se lasa la crescut, aprox. o ora.
Se intinde cu sucitorul pe masa, nu foarte subtire si se taie in raze.
Se pune finetti la baza si rulati.
Se pun cornuletele in tava tapetata cu hartie de copt, se ung cu un galbenus amestecat cu o lingura de lapte caldut si se dau la cuptor, timp de aprox. 15 minute la 170 grade (la foc potrivit).
Sursa
