Cordon Bleu
articol scris de truedelights blog
Cordon Bleu – este unul din simbolurile artei culinare franceze. Se poate pregati folosind piept de pui,peste, muschi de porc sau vita, combinate cu diverse tipuri de cascaval si sunca.
Cordon Bleu este o alegere perfecta pentru un pranz festiv!
INGREDIENTE:
- 1 piep de pui
- 100 g sunca
- 100 g cascaval
- sare, piper
- 2 oua
- faina
- pesmet
PREPARARE:
Pieptul de pui se spala ,se dezoseaza
se feliaza si se bate usor,
cu ciocanul de snitele,
apoi se sareaza si pipereaza.
Cascavalul si sunca se feliaza.
Se fac sandwich-uri din doua felii
cu carne iar la mijloc o felie de cascaval
si una de sunca.
Se pot prinde cu scobitori .
Se bat ouale cu 2 linguri faina, sare si piper.
Se trece fiecare sandwich mai intai prin faina, apoi prin ou si la final prin pesmet.
Se prajesc in ulei fierbinte pana se rumenesc pe ambele parti.
Se servesc in stare calda, cu diverse garnituri din legume sau muraturi.
Pofta buna! 
