Cookies Cu Amaranth Si Banane
articol scris de amainbucatarie.blogs blog amainbucatarie.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Imi place foarte mult amaranth-ul pentru ca este gustos, dar si pentru ca este o resursa foarte bogata de calciu, magneziu, fier si proteine.
De obicei il fierb pe post de cereale pentru micul dejun, dar cum zilele trecute am fiert cam prea mult, cu restul am facut aceste prajiturele extrem de aromate si gustoase!
Ingrediente
aproximativ 300 gr amaranth fiert
1 banana
100 gr zahar brun
50 gr stafide aurii
1 ou
150 gr de faina
40 gr de unt
1/2 lingurita bicarbonat
1/2 lingurita praf de copt
esenta de vanilie
Cu mixerul, bateti bine zaharul cu untul si apoi cu oul. Adaugati apoi banana zdrobita si integrati treptat faina amestecata in prealabil cu praful de copt si bicarbonatul.
La final amestecati amaranth-ul si stafidele.
Puneti cate o jumatate de lingura de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la cuptorul incins la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute.
Sursa