Condiment Pentru Fajitas,burritos,etc
articol scris de pansy blog panseluta-violet.blogspot.com
Pentru ca sunt convinsa ca sunt multi carora le place mancarea mexicana de tipul fajitas,burritos,enchiladas si care au toate cam acelasi amestec de condimente de baza (cele care fac diferenta se pot adauga la gatire,in tigaie) am zis ca poate fi utila aceasta postare,mai ales ca la noi nu se gasesc inca in magazine acest tip de condimente, ambalate.
INGREDIENTE :
-3 Lg (linguri) amidon
-2 Lg praf chili
-1/2 lg (lingurita ) praf de ardei cayenne
-1/4 lg fulgi de ardei iute
-1 Lg paprica
-1/2 lg sare
-1 Lg zahar brun
-1 Lg praf de ceapa
-1 Lg praf de usturoi
-1/2 lg chimion (nu chimen) asta-i aroma principala,specifica
Toate ingredientele se amesteca bine si se pun intr-un borcan ce se poate bine inchide si se pastreaza mult si bine la frigider,sau intr-un loc intunecos si rece.
Daca nu puneti amidon in amestec (insa va trebui sa-l adaugati cand pregatiti mancarea mexicana) il puteti folosi la condimentarea fripturilor la gratar sau cuptor.