Colarezi Cu Lapte
articol scris de retetelebunicii blog retetelebunicii.ro
Imi aduc aminte si astazi, la fel de bine ca acum mai bine de 25 de ani, de colarezii cu lapte pe care bunica (din partea tatalui) mi-i pregatea atunci cand, in vacanta de vara, poposeam 3 luni undeva in Baragan, intr-un sat numit Luptatori. Este prima data cand fac acest desert, dar va pot spune ca e fiiiiix asa cum mi-l amintesc, ca la bunica.
Ingrediente
- 1 l de lapte
- o de cana cu faina
- 10 linguri cu apa
- 6 linguri cu zahar
- 1 plic cu zahar vanilinat
- un praf de sare
Mod de preparare
Am amestecat laptele cu zaharul, sarea si l-am pus la fiert.
Apoi am pus faina intr-un castron si am amestecat-o cu apa, cu mana. Am freacat intre degete coca si am format bucatele de coca tare.
Cand laptele a dat in clocot, am pus in el bucatile de coca si am amestecat si lasat la fiert aproximativ 10 minute.
Spre final am pun zaharul vanilinat si am mai da un clocot. Apoi l-am lasat putin la racit si l-am papat cald. Tare bun a fost!
