contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Coaste De Miel Caramelizate Cu Piure De Mazare

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

De curând am încercat
Mielul caramelizat.
Cu mazăre combinat
E de-a dreptul minunat!

Ingrediente

  • 8 coaste de miel (potrivite)
  • 4 linguri zahar brun
  • 2 lingurite boia dulce
  • sare, sumak, oregano

coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza1

Pentru piureul de mazare

  • 400 gr mazare congelata
  • 200 gr ricotta
  • sare, piper

coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza7

Plan de lucru

  1. amestecam toate condimentele intr-un bol coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza2Trecem fiecare bucata de coasta de miel prin acest amestec, coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza3apoi le asezam intr-un vas termorezistent uns cu putin ulei de masline.coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza4
  2. Acoperim vasul cu o folie de aluminiu. coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza5Lasam la cuptorul preincalizt la 160 grade pentru 1 ora, apoi dam folia la o parte  coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza6si mai lasam inca 15 minute la 220 de grade, pana cand acestea se rumenesc.
  3. Punem mazarea la fiert (fara a fi decongelata). coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza8Lasam sa fiarba aproximativ 30 minute (verificam daca este fiarta). Scurgem bine de apa, apoi pasam mazarea apoi adaugam branza ricotta si condimente dupa gust.coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza9
  4. Pofta mare! coaste de miel glazurate cu piure de mazare poza10