Coaja De Portocale Confiate / Cascara De Naranja Confitada
articol scris de c_bitica blog vegetarian-gustos-si-sanatos.blogspot.com
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Ingrediente:
coaja la 5 portocale (cele cu coaja groasa)
445 gr zahar
apa
Ingredientes:
la cascara de 5 naranjas (las de mesa)
450 gr azucar
agua
Portocalele spalate le-am curatat si am taiat in fasii subtiri.
Las naranjas limpias las pelo y corto la cascara en juliana.
Le pun in apa pentru doua zile schimband apa de 5 ori pe zi.
Las pongo en agua para dos dias cambiando el agua 5 veses al dia.
Le pun sa fiarba cu apa, iar cand sau inmuiat scurg apa le canteresc (avea 445 gr )si le pun acelas gramaj de zahar, am pus 445 gr zahar.
Las pongo con agua a hervir y cuando son blandas las escurro las peso (tenia 445 gr) y les pongo el mismo peso de azucar 445 gr .
Am acoperit cu apa si le-am fiert la foc mic pana a ramas cam un cm de suc. Inspre sfirsit trebuie amestecat tot timpul.
Las he cubierto con agua y las he cocido a fuego lento en una cazuela gruesa, hasta que ha quedado un cm de jugo. Hacia el final hay que removerlo sequido con una cuchara .
Au iesit doua borcanele care le-am acoperit cu prosoape pentru toata noaptea.
Han salido dos tarros que los he cubierto con panuelos para toda la noche.
Va multumesc pentru interesul cu care ati citit, ce am scris, imi cer sceze pentru greselile gramaticale!
Va mai astept, si cu alta ocazie!
