Clătite
Sursa Clătite
articol scris de doisiunsfertlamasa.b blog doisiunsfertlamasa.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Eu nu știam să prepar clătite. Ori ieșeau prea subțiri și crustă, ori prea groase și fără savoare. Eram taaare amărâtă. Până când am găsit această rețetă. Nu am dat greș cu ea niciodată.
Folosesc:
100 gr făină
300 ml lapte
2 ouă
15 gr unt topit și răcit
un praf de sare
Amestec bine făina, ouăle și jumătate din cantitatea de lapte până ce nu mai sunt cocoloașe.
Adaug restul de lapte, untul și un praf de sare și omogenizez bine.
Las o oră la odihnit.
Apoi coc aceste minunate clătite pe ochiul mare la flacără mică.
Eu am o tigaie specială pentru clătite de la Tefal care are circumferință mare. La copt, o dată la 2 bucăți dau pe ea cu pensonul de silicon înmuiat în puțin ulei.
Din aceste ingrediente îmi ies cam 8 clătite.
Sursa: vestita Laura Sava :), de la care am învățat enorm. Mulțumesc din nou, Laura!