Clatite Cu Mascarpone Si Sos De Cirese
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Dragii mei, nu cred ca ati mancat vreodata clatite mai bune ca astea!!!!!!!!!!!!!! :))
Ingrediente:
Pentru clatite:
- 1 portie delicioasa de clatite :P
Pentru sosul de cirese:
- 500 g. cirese
- 3 linguri apa
- 2 linguri zahar
Pentru umplutura:
- 250 g. Mascarpone
- 1 lingura smantana (optional)
- 3 pliculete zahar vanilat
- 2 linguri miere
- 1 lingurita lichior de lamaie Limoncello sau suc de lamaie
Mod de preparare:
Se prepara clatitele, urmand reteta de mai sus, "subliniata" cu rosu :)
Se spala ciresele si se lasa sa se scurga. Se lasa deoparte cateva fructe pentru ornat iar restul se curata de codite si samburi.
Se dau apoi in fiert cu apa si zahar; se acopera si se fierb inabusit la foc mic cca. 5 minute. Se paseaza.
Branza mascarpone se amesteca impreuna cu miere, Limoncello sau suc de lamaie, smantana si zahar vanilat.
Clatitele se ung cu crema si se ruleaza; se aseaza pe farfurii impreuna cu sosul de cirese, se orneaza cu cu cateva cirese proaspete si se servesc cu pofta!!! :)
Pentru sticla asta de lichior de lamaie (si nu oricum ci "crema" :P) cu care am innobilat delicioasele clatite, le multumesc din suflet finutilor nostri: Alina si Gabi (Marius :D)
P.S. Puteti folosi branza dulce de vaci in loc mascarpone, caz in care va trebui sa o amestecati cu aceeasi cantitate de miere si suc de lamaie dar va trebui sa adaugati in plus 200 g. smantana, pentru a obtine o compozitie cremoasa ;)
