Clatite Cu Dovlecel / Zucchini Pancakes
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
INGREDIENTE:
2 dovlecei medii
2 oua
8 linguri de faina
1 lingurita praf de copt
1 lingurita sare
½ lingurita piper negru proaspat macinat
cateva frunze de marar
ulei pentru prajit
pentru servit: usturoi, smantana
PREPARARE:
Spalam dovleceii si ii dam prin razatoarea mare. Ii punem intr-un castron, aruncam un praf de sare, amestecam si ii lasam 15 -20 minute.
Dupa acest interval luam dovlecii si ii stoarcem de lichid. Amestecam dovleceii cu restul ingredientelor. Mararul il punem tocat. Daca aluatul este prea subtire mai adaugam 1 lingura de faina.
Punem ulei in tigaie si cand este suficient de incins punem o lingura cu varf din compozitie. Prajim pana devine auriu pe ambele parti.
Servim cu smantana – daca va place usturoiul puteti pune un catel pisat de usturoi la 4-5 linguri de smantana.
Pofta buna!