contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Clatite Cu Branza Dulce Si Stafide (clatite Banatene)

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga

 

Pentru ca Haplea adora clatitele, va recomanda un desert usor de preparat si greu de refuzat.

Ce iti trebuie pentru 6 portii (poza1):
Pentru clatite:
- 150 gr de faina
- 150 ml de lapte
- 150 ml de apa minerala
- zahar vanilat
- un ou
- 20 ml de ulei

Pt umplutura:
- 400gr branza dulce
- 1 ou
- stafide
- zahar vanilat

Pt sirop si spuma:
- 150 ml smantana de gatit (32% grasime, am folosit La Dorna)
- 3 oua
- 3 linguri de zahar

Plan de lucru:
- se bate oul, iar apoi se adauga treptat laptele, apa si faina, plus uleiul. Se amesteca pana se face o compozitie omogena, in care turnam zaharul vanilat si se prajesc clatitele intr-o tigaie cu doar o picatura de ulei (poza 2)
- pregatim umplutura din ou, branza, zahar vanilat (poza 3), adaugam stafidele (poza 4).
- Umplem clatitele cu compozitia de branza si stafide (poza 5), apoi impaturim in 4 (poza 6) si asezam clatitele intr-un vas uns cu unt , si peste fiecare clatita adaugam cate o felie subtire de unt (poza 7)
- pentru sos , amestecam smantana cu 3 galbenusuri si cu zahar vanilat (poza 8 ), apoi adaugam peste clatite (poza 9). Dam la cuptor pentru 20 minute.
-intre timp batem cele 3 albusuri spuma, cu 2-3 linguri de zahar (poza10).
- Scoatem clatitele de la cuptor (poza11), adaugam albusurile spuma (poza12), dam la cuptor pana se rumenesc albusurile (poza13), apoi servim (poza14).

Timp de preparare: 50 minute
Pret: 3 lei/bucata (poate varia in functie de locul de unde luati ingredientele)

clatite cu branza si stafide la cuptor 1 clatite cu branza si stafide la cuptor 2 clatite cu branza si stafide la cuptor 3 clatite cu branza si stafide la cuptor 4 clatite cu branza si stafide la cuptor 5 clatite cu branza si stafide la cuptor 6 clatite cu branza si stafide la cuptor 7 clatite cu branza si stafide la cuptor 8 clatite cu branza si stafide la cuptor 9 clatite cu branza si stafide la cuptor 10 clatite cu branza si stafide la cuptor 11 clatite cu branza si stafide la cuptor 12 clatite cu branza si stafide la cuptor 13 clatite cu branza si stafide la cuptor 14
Filed under: C1. Patiserie


Articol recomandat de hapleablog.wordpress.com