Ciuperci Umplute
Sursa Ciuperci umplute
articol scris de OanaD blog http://retete-vechi-si-noi.blogspot.com/
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Este o reteta pe cat de simpla, pe atat de delicioasa. Tot din meniul aniversar face parte, dar este prima data cand o facem si cand mancam asa ceva. Mai vreau, cu siguranta ! :) Poate fi o excelenta mancare de post, daca renuntati la cascavalul ras de deasupra.
Ingrediente: 18 ciuperci de tip champignon, marisoare, 2 cepe mijlocii, o mana de patrunjel verde, cascaval ras, sare, piper, ulei, optional o cana de vin.
Ciupercile se spala si se curata de pielita de deasupra palariei pentru ca da un gust amar mancarii.Piciorusele se separa.
Piciorusele ciupercilor se toaca marunt sau se taie cubulete.
Se curata cepele, se taie marunt si se calesc in putin ulei impreuna cu ciupercile tocate. Dupa ce se mai racoreste compozitia, se adauga patrunjelul tocat marunt si se omogenizeaza bine. Cu acest amestec se umplu palariile ciupercilor si se aseaza intr-o tava de aragaz unsa bine cu ulei.
La urma se presara pe deasupra cascaval ras, sau se lasa asa, daca vreti sa fie mancare de post.
Se adauga o cana de apa sau de vin in tava si se da 30 de minute la foc potrivit, la cuptor. Noi am preferat sa punem apa, nu stiu daca toata lumea ar fi agreat gustul mancarii preparate cu vin alb.
Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca in tava, apoi se pun ciupercile pe un platou
si se servesc calde.
Pofta buna! :)
Ingrediente: 18 ciuperci de tip champignon, marisoare, 2 cepe mijlocii, o mana de patrunjel verde, cascaval ras, sare, piper, ulei, optional o cana de vin.
Ciupercile se spala si se curata de pielita de deasupra palariei pentru ca da un gust amar mancarii.Piciorusele se separa.
Piciorusele ciupercilor se toaca marunt sau se taie cubulete.
Se curata cepele, se taie marunt si se calesc in putin ulei impreuna cu ciupercile tocate. Dupa ce se mai racoreste compozitia, se adauga patrunjelul tocat marunt si se omogenizeaza bine. Cu acest amestec se umplu palariile ciupercilor si se aseaza intr-o tava de aragaz unsa bine cu ulei.
La urma se presara pe deasupra cascaval ras, sau se lasa asa, daca vreti sa fie mancare de post.
Se adauga o cana de apa sau de vin in tava si se da 30 de minute la foc potrivit, la cuptor. Noi am preferat sa punem apa, nu stiu daca toata lumea ar fi agreat gustul mancarii preparate cu vin alb.
Cand este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca in tava, apoi se pun ciupercile pe un platou
si se servesc calde.
Pofta buna! :)
