Ciuperci Gratinate Cu Cascaval
articol scris de savalaura.blogspot.c blog savalaura.blogspot.com
O alta propunere "cu ciuperci" ar fi aceasta gustarica delicioasa, pe care o puteti repede prepara si cu care puteti foarte usor starni exclamatii admirative :P
Ingrediente:
- 300 iutari sau champignon
- 200 g. ciuperci pleurotus
- 150 g. ceapa
- 2, 3 linguri ulei
- 75 ml. supa de pui/legume
- 120 g. smantana
- sare, piper
- 250 g. paine de secara sau simpla, feliata
- 100 g. unt cu verdeata sau simplu
- 150 g. cascaval afumat sau simplu
- patrunjel verde tocat
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 200 grade C. Curatati si spalati ciupercile:
Taiati-le felii daca sint prea mari sau bucati:
Curatati ceapa si taiati-o solzisori. Caliti-o in ulei:
Adaugati ciupercile si prajiti-le pentru cca. 8-10 minute:
Adaugati smantana si supa si lasati sa fiarba 2-3 minute:
Condimentati cu sare si piper, apoi lasati sa se raceasca:
Pregatiti feliile de paine:
Prajiti, pe rand, feliile de paine la toast:
Ungeti fiecare felie cu unt (pe ambele parti)
Taiati painea cubulete:
Asezati-le intr-o forma de sufleu unsa cu unt:
Presarati jumatate din cascavalul dat pe razatoare:
...si ciupercile calite:
Presarati restul de cascaval:
Puneti la cuptor cca. 10-12 minute:
...sau pana cand cascavalul se topeste si sufleul se rumeneste frumos:
Dupa ce scoateti tava, presarati patrunjel tocat (eu nu l-am mai pus fiindca Bogdi nu "tolereaza" prea bine verdeturile :D)
Se mai poate adauga o minuscula-extra portie de smantana, direct in farfurie :P ...daca nu va sint pe plac mancarurile crocante :))
P.S. Folositi o tava mai mare decat a mea, pentru ca bucatile de paine sa poata fi "scaldate"-n voie, in cascaval si ciuperci rumenite :P
P.P.S. Puteti folosi numai ciuperci champignon, daca nu gasiti, ca mine, iutari sau pleurotus.
