contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Ciuperci Ca La Panseluta Si Paste Fainoase Cu Garnitura Ca La Cely

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga



Timp de preparare:
45 minute (complexitate redusa)
Ingrediente:
pt garnitura:
1/2 kg ciuperci albe(champignion)
1/2 kg ardei gras
200g altfel de ciuperci la alegere(bureti ,zgarciogi etc)
2-3 cepe
2-3 rosii
1 lingura de bulion
sare, piper
pt ciuperci ca la Panseluta:
4-6 ciuperci mari de umplut(tip champignion)
1 lamaie
un pic de patrunjel(sau marar)
sare,lamaie
parmezan(facultativ daca tineti post)
1 pachet de paste fainoase(spaghete,melcisori sau alt tip care va place voua)
Mod de preparare: Pregatim garnitura ca la Cely Snijec
Ceapa taiata fidelute sau cuburi se pune la incins cu 2-3 linguri ulei(nu mai mult, ca sa nu fie prea gras)
Se adauga ciupercile taiate marunt,ardeiul taiat fasii sau cuburi mai mari,rosiile taiate marunt
Se lasa la prajit acoperind cu capac tigaia ,ca sa se inabuse bine
Lasam cam 5 min ,adaugam bulionul si 2-3 cescute de apa si mai lasam inca 5 min
Pregatim ciupercile ca la Panseluta:
Intr o tigaie cu ulei de masline punem la prajit ciupercile cu gura in jos
Le lasam 2-3 min ,le intoarcem pe cealalta parte le stropim cu lamaie si le lasam inca 3 4 min
Presaram sare ,piper si le scoatem pe o farfurie, presaram patrunjel sau marar ,parmezan(facultativ pt cei care tin post),mentinem la cald
Fierbem pastele fainoase in apa clocotita cu putina sare si 1 lingura de ulei ca sa nu se lipeasca
Pe farfurie punem cantitatea dorita de paste ,peste care punem din belsug garnitura ca la Cely si alaturi 1-2 ciuperci ca la Panseluta
Pofta buna!!
Tin sa multumesc celor doi prieteni ai mei care mi au dat ideea acestei retete
Cely Snijec cu reteta :Tocana de ciuperci cu ardei copti
Panseluta cu Ciuperci champignon cu lamaie si parmezan
Felicitari amandurora!







Sursa:gustos.ro autor anca

Articol recomandat de e-culinar.blogspot.com