Ciorba De Salata De Padure (untisor)
articol scris de Criss75 blog criss75-despremine.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Sambata si duminica am profitat de vremea superba si am fost la padure, ne-am plimbat, ne-am relaxat, am cules flori si am gasit salata de padure sau untisor cum i se mai spune. Am cules o plasuta de salata si am facut o ciorba delicioasa. Se prepara ca si clasica ciorba de salata verde, cu ceapa verde, usturoi, smantana din belsug. Optional se pot adauga si cubulete de bacon prajit sau omleta. Eu o prefer simpla.
-un castron salata de padure
-2 fire ceapa verde
-2 catei de usturoi
-200 ml smantana
-1 galbenus de ou
-1 lingurita delikat
-sare dupa gust
-1 lingurita otet
-un castron salata de padure
-2 fire ceapa verde
-2 catei de usturoi
-200 ml smantana
-1 galbenus de ou
-1 lingurita delikat
-sare dupa gust
-1 lingurita otet
Ceapa se
toaca marunt si se caleste in putin ulei. Se pune apa peste ceapa, se
lasa sa fiarba si intre timp se spala foarte bine salata si se pune la
fiert. Se adauga usturoiul.(eu il dau pe razatoarea mica), delicatul. In
final se adauga otetul si se mai fierbe putin.
Galbenusul
se amesteca cu smantana, apoi se adauga cate un polonic din ciorba
fierbinte si se amesteca. In final tot amestecul de smantana se toarna
peste ciorba, se mai lasa sa dea un clocot si e gata.
E superba padurea in aceasta perioada. Si copiii au fost foarte incantati, s-au catarat in copaci, s-au jucat, ba mai mult, au adunat si doua plase de gunoaie lasate de altii. Niste mici ecologisti. :)
