Ciorba De Pui Cu Taitei
Sursa Ciorba de pui cu taitei
articol scris de vio_dreams blog www.caietulcuretete.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente
1 tacam pui
1 morcov
1 telina
1 ardei gras
1 ceapa
1 borcan rosii in sos
1 borcan zarzavat pt ciorba
leustean
1 ou ptr dres
pentru taitei:
1 ou
un praf sare
faina cat cuptinde
Mod de preparare
Se pune tacamul de pui la fiert si se aduna spuma.
Se toaca marunt zarzavaturile.
Se adauga in oala si se lasa sa fiarba la foc mic.
Cand zarzavaturile sunt aproape fierte se adauga rosiile in sos si zarzavatul ptr ciorba ,sare si piper.
Se fac taiteii astfel:se bat ouale cu un praf de sare.
Se adauga faina pana obtinem un aluat de consistenta plastilinei.
Se intinde o foaie cat mai subtire si e lasa sa se usuce putin.
Se face foaia sul.
Se taie cu un cutit fasii subtiri
Se pun si taiteii in oala apoi se drege ciorba cu un ou(se bate oul cu furculita si se amesteca 2-3 linguri zeama din ciorba apoi se adauga in oala).Se mai da intr-un clocot ca sa se fiarba si taiteii apoi se opreste focul si se adauga leusteanul tocat marunt .
