Ciorba De Pui A La Grecque
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
Este o ciorbita care nu iti ia mult timp pentru preparare, in aproximativ 35 de minmute este gata. Este una din preferatele mele si v-o recomand cu drag.
INGREDIENTE:
1 pui
1 ceapa mare
2- 3 morcovi
1 gulie
1 patrunjel
1 telina
2 oua batute
170 ml lapte
sucul de la 1 lamaie
5 linguri orez fiert
120 g smantana
2,5 l apa
cateva fire de leustean verde
patrunjel verde
PREPARARE:
Pentru inceput punem puiul la fiert in apa cu putina sare. Lasam sa fiarba in clocot aproximativ 5 minute, apoi punem zarzavatul taiat in cuburi mai mari.
Cand acestea s-au fiert strecuram supa. Dregem supa cu ouale batute cu smantana, adaugam laptele si sucul de lamaie, orezul fiert si puiul taiat in bucati mai mici.
Potrivim de sare, gustam sa vedem daca mai e nevoie de suc de lamaie, punem leusteanul verde si fierbem inca 5 minute.
O servim fierbinte, cu patrunjel verde presarat.
Pofta buna!