Ciorba De Pui A La Grec
Sursa Ciorba de pui a la grec
articol scris de v-retete.blogspot.co blog v-retete.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente
- 1 pui
- 3 galbenusuri de ou
- 1 canuta orez
- 1 pahar smantana
- 1 cana lapte
- 2 cepe
- 3 morcovi
- 1 leg marar, patrunjel
- 1 pastarnac
- un sfert telina
- delikat, piper dupa gust
Mod de preparare:
Se pune puiul la fiert intr-o oala mai mare avand grija sa luam spuma formata mereu, eu l-am transat sa fiarba mai repede. Am adaugat peste si telina, pastarnacul si morcovi dati pe razatoare, ceapa tocata marunt. Intre timp am scos puiul si l-am dezosat taindul bucatele mici. Apoi am adaugat orezul, cand aproape a fiert am adaugat bucatelele de pui. Intre timp am amestecat laptele cu cele 3 galbenusuri apoi am adaugat si smantana si am omogenizat tot. Am luat din oala cu spua si am pus peste amestecul de smantana pana a ajuns la aceeasi temperatura si apoi am adaugat peste supa, la sfarsit am pus verdeata tocata marunt am mai lasat 5-10 minute la fiert si am servit calda cu ardei iute.