Ciorbă De Măruntaie De Pui
articol scris de reteteilustrate blog reteteilustrate.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
400 gr carne de pui (pipotă, inimi, piept, piele, coaste etc.), o ceapă, un morcov, o rădăcină de ţelină, 100 gr smântână, o lingură de făină, 2 ouă, o lămâie, o legătură de mărar, 2 rădăcini de pătrunjel, sare, piper, apă.
Mod de preparare:
Ceapa se curăţă şi se toacă mărunt.
Carnea se spală şi se taie cubuleţe de mărime potrivită.
Se curăţă morcovii, ţelina, pătrunjelul şi se taie rondele.
Se pun legumele şi carnea la fiert, într-o oală, la foc potrivit.
Se toarnă apă, se presară sare şi piper, după gust.
Când sunt fierte,
se prepară din făină, cele 2 gălbenuşuri şi smântână
un sos care
se toarnă peste supă.
Se potriveşte cu zeamă de lămâie, sare (dacă mai este necesar) şi se lasă la fiert încă 3-4 minute.
Se serveşte caldă.
Poftă bună!
