Ciorba De Cocos
Sursa Ciorba de cocos
articol scris de simonaworld blog Simona's World
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Ingrediente:
1/2 cocos crescut la curte
2 cepe micute
1 morcov
1 ardei verde
2 maini rosii cherry de la congelator
1/2 cescuta orez
250 ml suc de rosii facut in casa
200 ml pasta de corcoduse
sare
patrunjel
Am portionat cocosul, dand deoparte pulpele si pieptul, pe
care le-am folosit la o fripturica. Restul bucatilor le-am portionat si le-am
pus la fiert in cca 4 litri apa. Am lasat sa fiarba cca jumatate de ora, luand
spuma care s-a format. Intre timp am curatat si tocat cepele, morcovul si
ardeiul verde, pe care le-am adaugat in zeama. Cand zarzavatul a fiert, am
adaugat orezul, lasand cca 10 minute.
Am pus apoi sucul de rosii si rosiile
cherry si am lasat inca vre-o 15-20 de minute, apoi am acrit cu pasta de
corcoduse. Am lasat-o cateva clocote, apoi am adaugat patrunjelul tocat. Am
potrivit de sare si am oprit focul.
Pofta buna va doresc!!