contact retete mancare
rss retete mancare
gatesteinteligent twitter
facebook
 feedback

Ciorba De Cocos

Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
De mult n-am mai postat o ciorbita/supita.. De data asta am pus la treaba un cocs de curte, din gospodaria soacrei mele. O bunatate, nu alta!!
Ingrediente:

1/2 cocos crescut la curte
2 cepe micute
1 morcov
1 ardei verde
2 maini rosii cherry de la congelator
1/2 cescuta orez
250 ml suc de rosii facut in casa
200 ml pasta de corcoduse
sare
patrunjel


Am portionat cocosul, dand deoparte pulpele si pieptul, pe care le-am folosit la o fripturica. Restul bucatilor le-am portionat si le-am pus la fiert in cca 4 litri apa. Am lasat sa fiarba cca jumatate de ora, luand spuma care s-a format. Intre timp am curatat si tocat cepele, morcovul si ardeiul verde, pe care le-am adaugat in zeama. Cand zarzavatul a fiert, am adaugat orezul, lasand cca 10 minute. 
Am pus apoi sucul de rosii si rosiile cherry si am lasat inca vre-o 15-20 de minute, apoi am acrit cu pasta de corcoduse. Am lasat-o cateva clocote, apoi am adaugat patrunjelul tocat. Am potrivit de sare si am oprit focul.
 Pofta buna va doresc!!