Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Pana sa incerc aceste ciocanele super aromate, n-as fi zis ca o reteta atat de simpla are rezultate atat de spectaculoase. Pentru doua portii:
4 ciocanele de pui crestate
1 catel de usturoi taiat fasii pentru impanat ciocanelele
1 cana de apa
1 cana vin alb
sare
piper
3 linguri ulei
Se spala ciocanele, se cresteaza, se impaneaza cu usturoi, se sareaza, se pipereaza. (Pentru un efect mai piscacios, puteti folosi piper dat prin rasnita) . Se pun in tigaie la prajit in ulei, cand a inceput sa se prajeasca pielea, dam tigaia la o parte, lasam 15 secunde sa se raceasca uleiul, si adaugam 1/2 cana de apa. Aducem iar pe foc, pana scade apa, completam cu restul de apa, lasam iar sa scada, adaugam vinul si lasam sa scada aproape de tot.
Rezulta 4 ciocanele delicioase si un ulei aromat, din care putem picura peste garnitura pentru mai multa savoare.
