Chiftelute Umplute Cu Ciuperci (finger Food)
articol scris de mayas-esprit.blogspo blog mayas-esprit.blogspot.com
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Fleischbällchen mit Champignons
- 500 g amestec de carne macinata______500 g Hackfleisch,gemischt
- 1 chifla înmuiata,stoarsa_____________1 Semmel eingeweicht,ausgedrückt
- 1 ceapa,tocata fin___________________1 Zwiebel,fein gehackt
- 2 catei de usturoi,razuiti fin___________2 Knoblauchzehen,fein geraspelt
- 2 linguri ulei de susan________________2 EL Sesamöl
- 20-25 ciupercute___________________20-25 kleine Champignons
- sare,piper_________________________Salz,Pfeffer
Se framînta un aluat omogen din carne,ceapa,usturoi,ulei de susan,sare si piper.
Din acest aluat se formeaza bilute,iar în fiecare biluta se introduce o ciupercuta.
Fleisch mit Semmel,Zwiebel,Knoblauch,Sesamöl,Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verarbeiten.Aus dem Teig Bällchen formen und in jedes Bällchen einen Champignon drücken.
Bilutele de carne se aseaza pe o tava cu hîrtie de copt si se coc în cuptorul preîncalzit la 200°C pîna exteriorul devine crocant.
Fleischbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C knusprig backen.