Chiftelute Din Piept De Pui
articol scris de j.e.narnia blog narnia-s-kingdom.blogspot.com
Fac destul de des chiftelute, dar nu am postat niciodata vreo reteta. Pe 31 decembrie, daca tot eram cu aparatul la indemana, am facut si cateva poze cu chiftelutele, asa ca le pun si pe ele aici.
Am folosit : 2 bucati de piept pui , o ceapa medie, 3 catei de usturoi, o felie mare de paine toast, inmuiata in apa si stoarsa b ine, o legatura mica de patrunjel, 4 linguri praf de piure de cartofi, sare, piper, un ou . Daca amestecul este prea dens, mai adaug cate putin nou batut, ca sa fiu sigura ca nu se inmoaie prea tare. Uneori mai adaug un morcov, dar de data asta nu am pus.
Eu procedez in cel mai simplu mod. Pun ingredientele in robot, la tocat, pana cand se omogenizeaza totul.
Din compozitia obtinuta formez chiftelute mici, in forma de bilute, pe care le tavalesc prin faina.
Acum le-am prajit intr-un wok cu mai mult ulei, bine incins, la temperatura mai mare. , dar sunt foarte bune si coapte in cuptor.
