Chiftelute Din Legume
articol scris de divainbucatarie blog divainbucatarie.ro
Ingrediente simple si o reteta delicioasa, pe care o putem da inclusiv copiilor mici, peste 9 luni. Special pentru ei putem sa le coacem in cuptor, vor fi la fel de gustoase.
INGREDIENTE:
800 g cartofi fierti in coaja
2 morcovi fierti (120 g)
2 dovlecei (300 g)
2 catei usturoi
1 ceapa medie
120 g ciuperci champignon
2 oua
1 lingura cu varf faina
1 legatura marar
sare
piper
pesmet
ulei pentru prajit
PREPARARE:
Cartofii fierti ii decojim, apoi ii dam prin razatoarea mare. La fel procedam cu morcovii, ciupercile si dovleceii. Amestecam totul cu ouale batute, usturoiul zdrobit, ceapa tocata fin, faina, mararul tocat marunt, condimentam cu sare si piper, apoi modelam chiftelutele. Le tavalim prin pesmet.
Punem uleiul la incins intr-o tigaie. Cand incepe sa sfaraie punem chiftelutele la prajit, rumenindu-le uniform pe ambele parti.
Le scoatem cu o paleta cu gauri si le punem pe un servet de bucatarie, astfel incat sa fie absorbit surplusul de ulei.
Le servim imediat, dar merg si daca se racesc…
Pofta buna!
