Chifle Moi - Tip Hamburger
articol scris de Oana blog ebunatati.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
Pufoase, putin dulci, sunt ideale pentru micul dejun si pentru copii. Se fac incredibil de usor si se mananca la fel de repede!
Reteta se poate face si in masina de paine ( program normal, paine de 1000 g , rezultand o paine dulce si aerata.
Ingrediente :
500 g faina
300 ml lapte
2 linguri zahar
o lingura miere
40 g unt
o lingurita jumatate de sare
un plic de drojdie uscata ( 7g)
Se framanta o coca din toate ingredientele ( iubesc masina mea de facut paine, am scapat de framantatul manual). Daca aveti masina de paine, setati pe programul de framantare - o ora jumatate. Daca doriti sa framantati la mana, se dizolva drojdia in putin lapte caldut, se adauga un praf de faina si putin zahar si se lasa sa creasca maiaua. Se toarna peste faina, se adauga ingredientele solide si untul, apoi se toarna laptele incet, framantandu-se pana se incorporeaza. Se lasa la crescut o ora jumatate.
Cand s-a terminat programul de framantare se scoate si se modeleaza chifle cu mana (circa 8 bucati). Se aseaza intr-o tava unsa cu unt sau tapetat cu hartie de copt si se mai lasa la crescut pana isi dubleaza volumul ( aproximativ 45 minute ).
Optional, inainte de a se introduce la cuptor, se ung cu ou batut si se presara seminte. Eu am sarit peste aceasta etapa, le-am facut special pentru bebe nazdravan care nu are voie sa pape seminte.
Se introduc la cuptorul preincalzit in prealabil la 200 grade pentru circa 20 minute. Se scot cand s-au rumenit si se lasa la racit pe un gratar metalic.
Mmmmm... pufoase, nu-i asa?
