Cheesecake Cu Capsuni
articol scris de andreea_ionutiubire blog pasiunepentrubucatarie.blogspot.com
INGREDIENTE:
Crusta:
-300 g biscuiti(petit beurre)
-150 g unt
-3 linguri lapte
Crema:
-400 g crema de branza(eu am avut quark)
-300 ml frisca lichida
-20 g gelatina
-150 g zahar pudra
-1 kg capsuni
MOD DE PREPARARE:
Crusta:biscuiti se pun intr-o punga si se faramiteaza cu sucitorul.Untul se topeste si se pune impreuna cu laptele peste biscuiti si se amesteca bine.Se pune amestecul intr-o forma cu peretii detasabili
si se intinde cu ajutorul unui pahar pe fundul tavii.
Se da tava la cuptor 10-15 min pana se rumeneste putin.Dupa ce se scoate din cuptor se lasa la racit.Pe peretii tavii se pun felii de capsuni si pe restul suprafetei capsuni intregi(eu am pus si piersici pentru ca cineva s-a ocupat de capsuni).
Crema:crema de branza se amesteca cu zaharul pudra
si cu sosul de la 200 g capsuni
si se amesteca bine.
Gelatina se hidrateaza in cateva linguri de apa rece,se dizolva si se adauga cremei de branza.La sfarsit se incorporeaza frisca batuta spuma.Crema se pune peste capsuni
si se da aprox 3 h la frigider.Se orneaza cu capsuni si frisca!
