Chec Marmorat
articol scris de nelusuru blog cumimiinbucatarie.blogspot.com
O reteta de chec foarte simpla,cu ingrediente putine,iar rezultatul final e un chec super pufos si bun.
INGREDIENTE pentru un checulet:
-4 oua mari
-2 linguri ulei
-2 linguri lapte
-6 linguri zahar
-6 linguri faina
-un praf sare
-esenta (de lamaie folosesc eu)
-o lingurita cacao pentru efectul marmorat
Ouale se separa;albusurile se bat spuma cu praful de sare si zaharul adaugat cate putin,pana rezulta o bezea spumoasa.
Galbenusurile se amesteca cu uleiul,laptele si esenta.Se amesteca cu albusurile spuma.
Se pune faina lingura cu lingura,amestecand usor cu o lingura de lemn sau o spatula,de jos in sus.
Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt(sau unsa si tapetata cu faina),pastrandu-se cateva linguri care se amesteca cu cacaoa.Se toarna compozitia cu cacaoa deasupra si cu ajutorul unui betisor se amesteca cu miscari circulare.
Se coace la foc mic pana trece proba cu scobitoarea.
