Chec Cu Dovleac
Sursa Chec cu dovleac
articol scris de pansy blog panseluta-violet.blogspot.com
Daca iti place reteta prezentata da un like pe butonul din stanga
V-am spus in postarea anterioara, ca e prima oara cand fac chec cu dovleac.Am folosit reteta mea de chec cu mere,care imi place ,mai ales pentru ca rezultatul nu e uscat,sa zic asa.Am inlocuit in ea ,adica in reteta, doar merele cu dovleac si nu am folosit cacao.A iesit ceva ce merita incercat !
INGREDIENTE :
-250 g unt sau margarina
-300g zahar praf
- 2 plicuri zahar vanilat
-4 oua
-3 lg (lingurite) scortisoara)
-1/2 lg cardamom
-un varf de cutit de nucsoara
-400 g faina
-2 plicuri praf de copt
-2 cesti de piure de dovleac
-coaja rasa de la o lamaie
-40 g ciocolata alba maruntita
-40 g ciocolata negra maruntita
-esenta de rom
ptr.glazura :
-100 g ciocolata alba
-50 g unt, margarina sau frisca lichida
-optional,cateva picaturi de colorant alimentar galben
MOD DE PREPARARE:
-dovleacul l-am taiat felii si l-am fiert .Acuma daca ma intrebati cate felii,asta e la ochi,adica cat sa obtineti doua cani de piure .Dupa ce s-a fiert si s-a racit,il curatam de coaja si il dam la blender ca sa obtinem un piure,cat mai fin.
-Untul se freaca spuma ,apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom
- Se adauga ouale unul cate unul mixand bine dupa fiecare.
-Se amesteca intr-un alt castron faina (preferabil cernuta ) ,praful de copt,scortisoara,coaja de lamaie
-Se adauga faina peste unt cate putin si se amesteca
-Se pune amestecul in tava sau forma unsa cu unt si se coace la 210 gr C timp de aprox 45 de minute,sau pana trece proba cu scobitoarea.
-In timp ce prajitura se coace,facem glazura fie la microunde sau in bain marie,incalzind ciocolata si margarina,untul sau frisca si amestecand continu,asta daca o facem la bain marie.Daca,insa, topim ciocolata si untul la microunde ,amestecam ,omogenizam bine dupa ce o scoatem.
